Rollade Tahu Goreng

Bahan :

500 gr, Tahu (yg agak berserat, bukan tahu sutera)

3 lbr, Roti tawar, rendam air sebentar, hancurkan

2 bh, Telur ayam

1 sdt, Gula pasir

1 sdt, Garam,

1 sdt, Lada bubuk

1 kotak, Kaldu bubuk

1/2 sdt, Pala bubuk

1/2 sdt, Cabe merah bubuh

Daun ketumbar, secukupnya, untuk taburan

Yuuk Masak:

Campur dan aduk rata, tahu, telur, roti tawar, gula, garam, kaldu, pala bubuk dan lada.

Tambahkan cabe merah bubuk aduk rata

Masukkan irisan daun ketumbar, aduk rata

Cicipi, tambahkan jika ada rasa yang kurang.

Siapkan kantong plastik, masukkan adonan kira-kira 8-9 sdm (saya gunakan plastik ukuran 1/2 kg dapatnya 3 bungkus). Keluarkan udaranya dan tutup dengan menggulung ujung plastic sampai kebatas adonan , rapatkan beri stapler dari ujung kanan ke kiri.

Tusuk-tusuk dibeberapa tempat dengan tusuk gigi.

Kukus selama 30 menit, balik sekali agar kematangannya merata.

Angkat, dinginkan. potong-potong lalu goreng diminyak panas sampai kuning kecoklatan.

Rollade Tahu Goreng enak dinikmati hangat-hangat sebagai camilan dengan saus sambal atau sebagai lauk nya nasi.

Happy cooking and eating ^-^