Spaghetti Olio Aglio

  

Spaghetti yang satu ini sangat mudah membuatnya dan enak rasanya, yuukk dicoba (^_^)

Bahan :

1/4 pack, Spaghetti
4 siung, Bawang putih, cincang halus
1 sdt, Cabe merah giling atau cincang, bisa ditambahkan kalau suka pedas
Air, secukupnya 
Minyak zaitun, secukupnya
Ayam goreng/rebus, suwir-suwir (tambahan bisa di skip jika tidak suka)


Yuuk Masak :

Rebus spaghetti sampai matang atau aldente di air banyak yang sudah diberi sedikit minyak, tiriskan

Panaskan wajan beri minyak zaitun sebanyak yang anda suka

Masukkan bawang putih cincang, tumis sampai harum

Tambahkan cabe giling, aduk rata

Tambahkan suwiran ayam, aduk rata

Masukkan garam

Tambahkan lada bubuk

Beri sedikit air, didikan sebentar

Masukkan spaghetti yang sudah direbus

Aduk rata, cicipi dan tambahkan jika ad yang kurang

Letakkan dipiring saji

Beri taburan keju jika suka, Spaghetti Olio Aglio siap disantap

Happy cooking and eating ^_^

Terong Bumbu Tauco

Sauteed Eggplant with Soy Bean Paste

Saya suka sekali terong, mau dimasak apapun saya pasti suka. Kalau ibu-ibu suka juga yuukk kita masak sama-sama (^_^)

Bahan :

4 bh, Terong ungu

100 gram, Daging cincang (ayam atau sapi)

3 bh, Cabe ijo, iris serong

1 bh, Tomat, potong-potong

2 bh, Bawang Bombay, iris tipis

6 siung, Bawang putih, iris tipis

4 sdm,  Tauco 

2 sdm, Kecap manis

1 sdm,  Cabai merah halus (bukan bubuk)

3 bh, Kemiri, haluskan

Minyak sayur, secukupnya untuk menumis

Daun salam dan lengkuas

Garam, secukupnya

Air, Secukupnya

Daun Ketumbar, secukupnya untuk taburan

Yuuk masak:

Cuci bersih terong, tidak perlu dikupas kulitnya, potong-potong, rendam air, sisihkan.

Di wajan dengan api sedang, tumis daging cincang dengan minyak sedikit sampai berubah warna, angkat sisihkan

Di wajan yang sama, tambahkan minyak sayur, tumis bawang bombay sampai layu

Masukkan bawang putih, tumis sampai harum

Tambahkan kemiri dan cabe merah halus

Masukkan juga cabe ijo iris

 Tambahkan tauco

Beri air dan aduk rata

Masukkan daging cincang yang sudah ditumis

 

Tambahkan potongan terong

 Aduk rata dan tutup sebentar sampai terong empuk

Setelah terong empuk, tambahkan daun salam dan lengkuas

Masukkan kecap manis, aduk rata

Cicipi dan tambahkan jika ad yang kurang, angkat

Terong Bumbu tauco enak dinikmati hangat-hangat dengan nasi putih beserta lauk-pauk pelengkap lainnya.

Happy Cooking and eating ^_^