Apple Cake

                                                                                                                                                                                                      

Bahan :

6 bh, Apel merah

1 sdm, Kayu manis bubuk

5 sdm, Gula pasir

Ayak :
2 3/4 cups, Terigu

1 sdm, Baking powder

1 sdt, Garam

Kocok jadi satu :

1 cup, Minyak sayur

2 cups, Gula pasir

1/4 cup, Orange Jus

2 1/2 sdt, Vanilla ekstrak

4 butir, Telur ayam

1 cup, Kacang almond (optional), tumbuk kasar

Yuuk Masak:

Panaskan oven 177 dercel.

Olesi loyang tulban uk.besar dengan mentega dan sedikit terigu, sisihkan.

Cuci bersih apel, kupas kulitnya, buang bijinya, potong-potong kecil.

Taburi dengan bubuk kayumanis dan gula apsir, aduk rata, sisihkan.

Aduk rata campuran terigu, baking powder dan garam didalam mangkuk besar.

Di mangkuk terpisah, aduk jadi satu minyak sayur, gula pasir, vanilla dan orange jus.

Tuang  adonan cair gula ke dalam campuran terigu, aduk rata.

Tambahkan telur sekaligus.

Aduk rata sampai dasar mangku untuk memastikan semua adonan tercampur rata.

Tuang setengah adonan kedalam loyang.

Taburkan setengah adonan apel.

Tutup kembali dengan adonan terigu.

Dan tutup dengan sisa adonan apel.

Taburi dengan kacang almond yang sudah ditumbuk kasar.

Panggang kurang lebih 1 1/2 jam.

Atau sampai matang merata.

Apel cake enak dinikmati panas ataupun dingin sebagai Camilan keluarga.

Happy cooking and eating ^_^