Creamy Mashed Potato and Vegetables Salad
Salad kentang dengan campuran sayuran, saus tomat dan mayonaise yang agak krimi bisa jadi alternatif kalau lagi malas makan yang lain, rasanya ringan dan cukup mengenyangkan.
Bahan sayuran :
4 buah, Kentang merah, uk. sedang, cuci bersih, kukus/rebus matang
4 bh, Wortel, uk,sedang, kerok kulitnya, cuci bersih
1 bh, Tomat, uk.sedang
1 bh, Bawang bombay, uku.sedang
Kol, secukupnya
Daun Ketumbar, iris halus, secukupnya (jika suka)
Bumbu dan saus :
Saus tomat, secukupnya
Mayonnaise, secukupnya
Garam, secukupnya
Lada bubuk, secukupnya
Mustard (jika suka)
Yuuk Masak :
Kupas kentang yang sudah di kuku/rebus sampai matang
Haluskan dengan penghalus kentang sampai tidak ada gumpalan
Cincang bawang bombay
Iris kasar kol
Iris tipis wortel
Campur kentang halus, saus, bumbu dan sayuran, aduk rata
Beri irisan daun ketumbar jika suka, aduk rata, cicipi jika ada yang perlu ditambahkan
Salad kentang halus dan sayuran siap dinikmati.
Happy cooking and eating ^-^