Teh Rempah (minuman obat batuk dan pelega pernapasan )

Perubahan cuaca menimbulkan penyakit-penyakit ringan yang mengganggu aktivitas. Jika terserang batuk karena udara yang kurang bersahabat teh rempah ini sangat membantu melancarkan pernapasan dan tenggorokan. membuatnya juga mudah sekali.


Bahan :

Air, secukupnya (kira-kira cukup untuk 2 cangkir uk.300ml)
2 lbr, Kayu manis
3-4 bh, Kapulaga hijau (cardamom)
6-7 bh, Cengkeh

Masak Yuuk :

Didihkan Air.

Masukkan kayu manis di air mendidih.

Tambahkan kapulaga hijau (cardamom), biarkan sampai terbuka dan keluar bijinya.

Lalu tambahkan biji cengkeh, kecilkan api biarkan sampai semua bahan tercampur dan meresap.

Teh rempah enak dinikmati hangat-hangat dan bisa dinikmati dengan dan tanpa gula.

Happy cooking and eating ^-^

Homemade Plain Yoghurt (Dahin)

Bahan :

1/2 ltr, Susu cair
1/2 sdm, Plain yoghurt


Masak Yuuk :

Panaskan susu cair diatas api sedang, jangan terlalu panas dan jangan sampai mendidih, cukup hangat-hangat kuku. kalau terlalu panas yoghurt akan berair banyak dan tidak creamy.

Taruh 1/2 sdm yoghurt plain (bisa dibeli dimana saja), di dalam mangkok.

Tuang susu cair yang sudah dihangatkan tadi kedalam mangkok berisi plain yoghurt, aduk dan agak dikocok supaya susu dan plain yoghurt tercampur rata.

Tutup mangkok dan alasi dengan kain tebal.

Tutup mangkok dengan kain tebal dengan rapat.

Kalau saya biasanya di dobel dengan 2 kain tebal.

Simpan ditempat tertutup dan hangat (biasanya saya simpan di laci dapur).

Dalam suhu panas, yoghurt sudah terbentuk dalam hitungan jam, tapi dalam suhu dingin biasanya semalaman.
Plain yoghurt enak dinikmati dingin-dingin, bisa juga sebagai menu sarapan atau campuran pada masakan.

Happy cooking and eating ^-^