Salad Kentang dan Sayuran

Creamy Mashed Potato and Vegetables Salad

Salad kentang dengan campuran sayuran,  saus tomat dan mayonaise yang agak krimi bisa jadi alternatif kalau lagi malas makan yang lain, rasanya ringan dan cukup mengenyangkan. 

Bahan sayuran :

4 buah, Kentang merah, uk. sedang, cuci bersih, kukus/rebus matang

4 bh, Wortel, uk,sedang, kerok kulitnya, cuci bersih

1 bh, Tomat, uk.sedang

1 bh, Bawang bombay, uku.sedang

Kol, secukupnya

Daun Ketumbar, iris halus, secukupnya (jika suka)

Bumbu dan saus :

Saus tomat, secukupnya

Mayonnaise, secukupnya

Garam, secukupnya

Lada bubuk, secukupnya

Mustard (jika suka)

Yuuk Masak :

Kupas kentang yang sudah di kuku/rebus sampai matang

Haluskan dengan penghalus kentang sampai tidak ada gumpalan

Cincang bawang bombay

Iris kasar  kol

Iris tipis wortel

Campur kentang halus, saus, bumbu dan sayuran, aduk rata 

 Beri irisan daun ketumbar jika suka, aduk rata, cicipi jika ada yang perlu ditambahkan 

 Salad kentang halus dan sayuran siap dinikmati.

Happy cooking and eating ^-^