Kwetiau Telur dan Sayuran

Bahan :

250 gram, Kwetiau basah

2 sdm, Margarine

1/2 sdt, Minyak Wijen

4 siung, Bawang putih, cincanghalus

2 sdm, Kecap ikan

1 sdm, Kecap manis

1/2 sdt, Lada bubuk

1 bh, Bawang bombay, potong kasar

1 bh, Wortel, bersihkan, potong koek api

1 bh, Paprika uk.sedang, bersihkan iris tipis

Garam, secukupnya

2 butir, Telur, kocok lepas

Yuuk Masak :

Tumis bawang putih dengan margarine dan minyak wijen sampai harum dan layu.

Masukkan sayuran, aduk rata sampai layu.

Masukkan telor kocok, jangan diaduk, biarkan sampai matang lalu aduk rata.

Tambahkan kwetiau basah, aduk rata

Tambahkan kecap ikan dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan garam, cicipi, tambahkan jika ada yg kurang, tutup dan kecilkan api sampai semuanya tercampur dan meresap rata kira-kira 5 menit. Angkat.

Kwetiau Telur dan Sayuran enak dinikmati hangat-hangat dengan saus  sambal ataupun acar cabe, enak dijadikan lauk ataupun camilan keluarga.

Happy cooking and eating ^_^