Sate Ayam

Makanan ini mudah ditemui dimana saja,utamanya di Jakarta menjadi alternatif kalau dirumah tidak masak. Sekarang dicoba sendiri aja yuuk ibu-ibu...te sateeee, sehat dan pastinya murah meriah....

Bahan:

500 gr, Daging ayam tanpa tulang, potong dadu 2 cm

5 sdm, Kecap manis

1 sdm, Minyak sayur

50 ml, Air

Tusuk sate secukupnya

Bumbu halus:

3 bh, Cabe merah yang telah direbus

5 bh, Cabe rawit

100 gr, Peanut butter, bisa ditambahkan kalau suka kacang

5 siung, Bawang putih

3 btr, Kemiri sangrai

Gula pasir secukupnya

Garam secukupnya

Pelengkap :

Lontong

Acar mentimun

Jeruk nipis

Yuuk masak:

Tusuk-tusuk potongan daging ayam. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Tuangi air dan masak hingga mengental, angkat.

Aduk bumbu yang sudah ditumis dengan kecap.

Bumbu dibagi dua. Satu bagian untuk bumbu okesan sate saat dibakar dan satunya untuk setelah sate matang.

Lumuri satai dengan kecap manis, lalu bakar di atas bara api, 

Bolak balik sambil di olesi bumbu kacang hingga merata,

Bakar sesuai kematangan yang disuka, angkat,

Siram satai dengan bumbu dan sajikan bersama pelengkapnya.

Happy cooking and eating ^_^