Fettucine Saus Jamur

(Fettucine Mushroom Sauce)

Salah satu Pasta favourite saya adalag Fettucine, dengan saus creamy yang lembut enak dinikmati hangat-hangat ap lagi saat lapar, yuummmmm. Saya share resep dari detikfood, enak dan pas dilidah, yuukkk dicoba!

Bahan:

250 gr. Fettucine kering

Air, untuk merebus

Saus:

2 sdm, Mentega

100 gr,  Jamur champignon, iris tipis

150 gr, Daging ayam, iris kasar

250 ml, Susu cair 

1 bh, Bawang bombay, uk.sedang, cincang kasar

4 siung, Bawang putih, cincang

1 sdm, Tepung terigu

1 sdt, Garam

1/2 sdt, Merica bubuk

1/2 sdt, Oragano kering

1/2 sdt, Basil kering

1 lbr, Daun salam

Taburan:

100 gr, Keju cheddar, parut kasar

Yuuk Masak :

Didihkan air beri sedikit garam

Rebus fettucine hingga aldente

Angkat dan tiriskan

Saus:

Lelehkan mentega 

Tumis bawang bombay hingga layu 

Masukkan bawang putih, aduk hingga harum

Masukkan jamur, aduk hingga layu

Tambahkan daging ayam, aduk hingga berubah warna

Taburi tepung terigu, aduk rata

Tuangi susu, aduk hingga kental dan mendidih

Tambahkan bumbu

Didihkan kembali

Masukkan fettucine

Aduk hingga rata

Angkat, beri taburan keju sesaat sebelum dihidangan

Fettucine Saus Jamur enak dinikmati hangat-hangat

Happy Cooking and Eating ^_^