Beef Steak

Bahan:

2 potong daging haas, siap pakai, cuci bersih, tiriskan, kerast-kerat agar bumbu meresap
Saus perendam:

1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1 sdm madu
2 sdm minyak zaitun
Mentega secukupnya

Saus:

50 gr mentega
25 gr tepung terigu
750 ml air kaldu
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada halus

Pelengkap:Kentang goreng
Tumis dengan mentega, Wortel , Zucchini, Paprika (atau sayuran yang anda suka)
Yuuk Masak :

Perendam:

Campur saus tomat, merica, garam, madu, saus tiram, minyak zaitun, aduk rata,

Lumurkan ke daging hingga rata. Diamkan selama 15 - 30 menit.

Saus:

Panaskan mentega.

Masukkan tepung terigu, aduk rata,

Masak hingga tepung berwarna kecoklatan.

Masukkan sedikit demi sedikit air kaldu sambil diaduk hingga tercampur rata.

Lalu masukkan lada, garam, aduk rata, sisihkan.

Penyelesaian:

Panaskan wajan antilengket berdasar tebal dan bergaris hingga panas benar.

Masukkan 1 sdm mentega.

Masukkan daging steak, biarkan sebentar, balik.

Masak sesuai dengan kematangan yang dikehendaki. Angkat.

Hidangkan Beef Steak dengan kentang goreng, sayuran tumis dan saus nya.