Steam Brownies (Bolu Coklat Kukus)

Steam brownies atau bolu coklat kukus ini sangat mudah membuatnya dan tidak membutuhkan waktu lama. Saya suka menikmatinya dengan scoop vanilla ice cream, bolu yg hangat membuat ice cream meleleh dengan sempurna.....yummmmm

Bahan :

*Pergunakan cup uk.200ml*

1 1/4 cup, Terigu, ayak
1 cup, Coklat bubuk
1 cup, Gula pasir
1 cup, Susu Cair
1 cup, Minyak sayur
3 bh, Telur ayam uk.sedang, suhu ruangan, kocok lepas
1 sdt, Baking soda (pelembut)
1 sdt, Baking powder (pengembang)


Masak Yuuk :

Taruh dandang kukusan diatas api sedang dengan air sesuai batas.

Campur gula pasir, susu cair, minyak sayur dan coklat bubuk di dalam panci kecil, letakkan diatas kompor dengan api kecil. Aduk rata sampai butiran gula menjadi satu dan tidak tersisa, jangan sampai panas apalagi sampai mendidih. Angkat dinginkan.

Di mangkok besar, ayak terigu, baking soda dan baking powder. Tambahkan adonan coklat yg sudah dingin, aduk dengan blender sampai rata denga kecepatan sedang kira-kira 1 menit.

Lalu tambahkan telur yang sudah dikocok, aduk rata sekali lagi dengan blender kira-kira 1 menit.

Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, kukus didalam dandang yg airnya sudah mendidih sampai matang kira-kira 30 menit atau masukkan lidi untuk mengetahui kematangan didalam nya.

Bungkus tutup dandang dengan serbet supaya airnya tidak menetes ke dalam adonan kue.

Tunggu kira-kira 3 menit untuk mengeluarkan brownies steam (bolu coklat kukus) dari loyangnya.

Brownies steam/Bolu kukus coklat dapat dinikmati dengan minuman panas ataupun dingin, atau taruh 1 scoop ice cream diatas bolu hangat.

Happy Cooking and Eating ^-^