Brownies Kukus Keju

Steamed Cheese Brownies

Brownies Kukus Keju ini sangat mudah membuatnya dan tidak membutuhkan waktu lama. Dengan taburan keju yg royal akan membuat kue coklat ini menjadi sangat lezaat, selamat mencoba (^_^)

Bahan :

*Pergunakan cup uk.200ml*

1 1/4 cup, Terigu, ayak

1 cup, Coklat bubuk

1 cup, Gula pasir

1 cup, Susu Cair

1 cup, Minyak sayur

3 bh, Telur ayam uk.sedang, suhu ruangan, kocok lepas

1 sdt, Baking soda (pelembut)

1 sdt, Baking powder (pengembang)
1 cup, Keju parut (cheddar atau mozarella)

Yuuk Masak:

Taruh dandang kukusan diatas api sedang dengan air sesuai batas.

Campur gula pasir, susu cair, minyak sayur dan coklat bubuk di dalam panci kecil, letakkan diatas kompor dengan api kecil. Aduk rata sampai butiran gula menjadi satu dan tidak tersisa, jangan sampai panas apalagi sampai mendidih. Angkat dinginkan.

Di mangkok besar, ayak terigu, baking soda dan baking powder. Tambahkan adonan coklat yg sudah dingin, aduk dengan blender sampai rata denga kecepatan sedang kira-kira 1 menit.

Lalu tambahkan telur yang sudah dikocok, aduk rata sekali lagi dengan blender kira-kira 1 menit. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, kukus didalam dandang yg airnya sudah mendidih sampai matang kira-kira 30 menit atau masukkan lidi untuk mengetahui kematangan didalam nya.

Bungkus tutup dandang dengan serbet supaya airnya tidak menetes ke dalam adonan kue.

Setelah matang, matikan api, dan taburi dengan parutan keju secara merata.

Keluarkan brownies kukus bertabur keju dari kukusan, tutup dengan piring kira-kira 2 menit supaya kejunya menempel sempurna ke brownies kukus.

 

Brownies Kukus Keju siap dinikmati dengan minuman panas ataupun dingin, rasa keju yg asin dipadu dengan bolu yg manis sangat pas...yummmm...

Happy Cooking and Eating