Pastel Sayur Panggag

Bahan :

1 sdm minyak zaitun

1 buah bawang bombay, iris tipis

1/4 buah brokoli atau kembang kol, lepaskan kuntumnya

4 buah wortel, iris serong 1/2cm

1 buah kaldu ayam kotak

1 sdm makan peterseli *kalo gak ada bisa daun ketumbar or daun seledri*

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica

100 gram keju cheddar, parut

Adonan kentang :

700 gram kentang, kukus matang, kupas dan haluskan

2 sdm susu bubuk

2 sdm mentega

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

Yuuk masak :

Olesi loyang uk.30x20x4cm dengan mentega, sisihkan

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu, masukan sayuran masak hingga sayuran 1/2 matang

Tambahkan kaldu dan peterseli/seledri/daun ketumbar, kemudian bubuhi garam dan merica

Atur sayur dalam pinggan, tambahkan adonan kentang diatasnya, ratakan. Taburi atasnya dengan keju parut.

Panggang dalam oven panas bersuhu 200*C selama 40 menit hingga matang berwarna kecoklatan.

Angkat sajikan hangat2...

Happy cooking & eating ^-^