Coklat Cake



Bahan:

1/2 cup terigu

1 1/2 sdm coklat powder

5 kuning telur

4 putih telur

1/2 cup gula halus

1/2 sdt baking soda

100 gram butter, lelehkan

Yuuk masak :

Panaskan oven 160*c, olesi loyang dengan mentega taburi terigu.

Campur terigu dan coklat bubuk dan baking soda, aduk rata... sisihkan

Didihkan air dipanci besar, di mangkok tahan panas campur telur dan gula lalu letakkan diatas air mendidih tadi sambil dikocok sampai berbusa dan berwarna putih lalu angkat dr atas panci berair mendidih... lanjutkan mengocok sampai suhu menjadi normal.

Masukkan campuran terigu dan coklat kedalam adonan telur dan gula, aduk rata gunakan spatula sampai benar2 tercampur rata.

Tambahkan lelehan mentega, aduk lagi sampai tercampur rata dan berkilau..

Tuang kedalam cetakan dan panggang sampai matang kira2 30 menit, gunakan tusuk gigi untuk mengecek kematangan cake.

Saran penyajian, bisa ditaburi gula halus agar terlihat cantik atau dihias sesuai selera.

Happy cooking and eating (^_^)