Martabak Telor Simple

Satu lagi jajanan favourite dimusim dingin, kalo di Indo musim hujan ya....simple dan gampang buatnya, cocolannya bisa saus botolan, kuah cuko tau acar timun, yuukk dicoba... 

Bahan :

Kulit :

Terigu 100gr

Garam

Air +/- 80cc

Minyak goreng 1sm

Isian :

3 bh, Telor,

4 sdm, Daun bawang iris,

1bh, Bawang bombay, cincang

Daging giling tumis, secukupnya

Garam dan lada, secukupnya

Yuuk masak:

Isian:

Kocok semua bahan sampai tercampur rata,

Kulit :

Campur semua bahan, 

Uleni sampai kalis.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, 

Rendam dalam minyak goreng selama 1 jam,  atau lebih.

Ambil satu bagian adonan kulit, tipiskan sampai melebar, robek atau bolong tidak apa-apa, 

Terus tipiskan adonan sampai benar2 melebar, taruh didalam wajan ceper berminyak agak banyak yg sudah dipanaskan.  

Beri kocokan telor, 

Lipat sisinya,

Balik satu sisinya

Goreng sampai matang,

Hidangkan Martabak Telor Simple selagi hangat dengan  acar timun dan sausnya.

Happy cooking and eating