Mie Goreng Sapi Lada Hitam

Mie goreng biasanya hanya diberi campuran sayuran telur atau daging ayam, kali ini saya membuat mie goreng dengan campuran daging sapi dan bumbu lada hitam, mudah membuatnya dicoba yuukk ibu-ibu....

Bahan:

500 gram, Mie basah atau mie kering,

2 sdm, Saus tiram

2  sdm, Kecap manis

1 bh, Bawang bombay, cincang kasar

3 siung, Bawang putih, dicincang kasar

1 bh, Cabai hijau besar, dipotong miring

300 gram, Daging sapi has dalam, diiris tipis

1 bh, Brokoli, uk.sedang, potong-potong

1 sdm, Saus tiram

1 sdt, Garam

2 sdm, Merica hitam kasar

1/4 sdt, Gula pasir

1 btg, Daun bawang, dipotong miring

100 ml air

3 sdm, Minyak untuk menumis

2 sdm, Bawang  goreng

Yuuk  Masak :

Jika menggunakan mie basah cukup disiram air panas, kalau mie kering, rebus, tiriskan

Lumuri  mie  dengan saus tiram dan kecap manis. 

Sisihkan.

Diwajan  tumis bawang bombay,

Masukkan bawang putih,

Tambahkan  cabai hijau tumis sampai harum.

Masukkan daging sapi. Tumis sampai barubah warna.

Tambahkan brokoli. Aduk rata.

Tuang air. Masak sampai meresap.

Tambahkan  mie,

Masukkan saus tiram,

Tambahkan merica hitam,

Masukkan garam dan gula pasir.

Cicipi, tambahkan jika ada yang kurang, masak sambil diaduk sampai matang.

Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Beri taburan bawang goreng saat disajikan.

Happy cooking and eating ^_^