Thursday, September 19, 2013

Tumis Tauge Udang Bumbu Tauco


Sauteed Bean Sprout & Shrimp with Soy Bean Paste





Bahan :



Udang uk.sedang, bersihkan, buang ekornya
Tauge, bersihkan
5 bh, Cabai hijau/merah, iris serong
1 sdm, Tauco
1 bh, Bawang Bombay, iris halus
3 siung bawang putih,memarkan
1 btg, Serai, memarkan
1 lbr, Daun salam
1 cm. Lengkuas, memarkan
1 sdt, Minyak, untuk menumis
50 cc, Santan encer
100 cc, Air putih
Garam secukupnya


Yuuk Masak :


Tumis bawang merah hingga layu  


Masukkan bawang putih tumis hingga harum 


Tambahkan serai, lengkuas, daun salam 


Lalu masukkan tauco, aduk 


Tambahkan udang tumis sampai udang berubah warna 


Masukkan tauge dan cabai iris, aduk sampai setengah matang 


Tuang air putih, masak hingga mendidih


Tambahkan santan, aduk hingga semua bahan matang


Masukkan garam, cicipi dan tambahkan jika ad yang kurang


Angkat sajikan dengan nasi putih beserta lauk-pauknya.

Happy Cooking and eating ^_^

No comments: