Apple Pie Goreng

Salah satu jajanan favourite saya di McD adalah Apple Pie, nyoba2 barang kali bisa mirip , lumayan kan iriitt hehehe....dicoba yuukk ibu-ibu....

Bahan:

Kulit Pastry:

1 cup, Terigu, all purpose

6 sdm, Mentega dingin

1/4 cup, Air es

1/2 sdt, Garam

1 sdt, Gula pasir

Isian:

2. Cup, Apel cincang (kupas kulitnya)

1/2 cup, Cuka apel

1/4 cup, Gula pasir

1 sdt, Kayumanis bubuk

1 sdm, Air lemon

2 sdm, Terigu

Yuuk masak:

Kulit Pie:

Campur terigu, garam dan gula di food processor 

Kalau tidak ada bisa pakai garpu atau pengaduk pastry, seperti gambar dibawah ini 

Potong kasar mentega dingin dan masukkan ke dalam campuran terigu,

Biarkan adonan menjadi gembur (crumbly),

Tambahkan air es dan aduk sampai adonan menyatu,

Keluarkan adonan, bentuk kira-kira seukuran piring 6 inch,

Bungkus dengan plastik wrap, simpan di kulkas kira-kira 30 menit.

Isian:

Campur cincangan apel,air lemon, gula dan kayumanis bubuk, terigu

 Tambahkan cuka apel, 

Masak dengan api sedang,

Aduk rata kira 1-2 menit, Angkat dinginkan.

Penyelesaian :

Giling adonan dengan ketebalan yang disuka,

Potong segi empat memanjang (atau sesuai selera),

Letakkan 1 sdm adonan apel rempah,  beri  terigu cair sisi2nya,

Tutup sambil direkatkan,

Tekan dengan jari sisi2nya agar merekat,

Tekan dengan garpu semua sisinya,

Goreng pie diminyak panas 3-4 menit, balik sekali saja,

Goreng sampai matang dan kuning keemasan,

Apple Pie Goreng enak dinikmati hangat-hangat sebagai camilan keluarga.

Happy cooking and eating