Galantine Daging Keju

 Bahan :

Galantine:

250 gr, Daging sapi cincang

1 lbr, Roti tawar

1 bh, Telur ayam

1/2 sdt, Lada bubuk

1/2 sdt, Pala bubuk

1 sdt, Garam

Keju cheddar, potong memanjang, secukupnya

Saus:

1 sdm, Mentega

1 bh, Bawang Bombay uk.sedang, cincang halus

2 sdm, Saus barbeque

2 sdm, Saus tomat

1/2 sdt, Gula pasir

1/2 sdt, Lada bubuk

1 sdt, Garam

1 sdt, Maizena, larutkan dengan sedikit air

Air kaldu, secukupnya.

Masak Yuuk :

Galantine:

Campur semua bahan jadi satu kecuali keju, gunakan food processor aduk hingga lembut 

Siapkan selembar plastic lalu ratakan adonan daging diatasnya

Beri potongan keju

Lalu gulung perlahan

Gulung sampai habis, bungkus hingga rapat

Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang

Angkat dan dinginkan

Saus:

Tumis bawang Bombay hingga layu

Masukkan bahan lainnya, aduk rata

Tuangi larutan maizena, aduk

Didihkan hingga kental, angkat

Penyelesaian:

Potong-potong sesuai selera, goreng diminyak panas sampai kuning kecoklatan

Galantine Daging Keju enak dinikmati hangat-hangat bersama siraman sausnya dengan nasi atau sayuran.

Happy Cooking and eating ^-^