Bakso Ikan Goreng

(Fried Fish Ball)

Bahan :

150 gr, Ikan segar, haluskan (saya pakai Pangasius fish alias ikan Patin)

1 bh, telur, uk.kecil

3 sdm, tepung kanji

Garam, secukupnya

Air, secukupnya, untuk merebus

Yuuk Masak :

Campur Ikan, telur dan garam di food processor.

Tambahkan tepung kanji, aduk rata.

Keluarkan dari food processor dan aduk rata, cicipi jika ada yg kurang.

Bentuk adonan bulat-bulat.

Masukkan ke dalam air mendidih, biarkan sampai mengapung.

Dinginkan

Potong-potong sesuai selera

Goreng diminyak panas sampai kuning kecoklatan

Angkat, tiriskan.

Bakso Ikan Goreng enak dinikmati hangat-hangat sebagai camilan.

Happy cooking and eating ^-^