Tuesday, April 3, 2012

Semur Ceker Ayam dan Kentang


Bahan:

1kg ceker, bersihkan rebus di air mendidih sampai setengah empuk...tiriskan
1 bh tomat, potong2
2-3 bh kentang, kupas potong dadu
1 bh uk.sedang bwg bombay, cincang
2 lbr daun salam
2cm kayumanis
Kecap manis sesuai selera
Garam dan air secukupnya

Bumbu halus :
8 siung bwg merah, 4 siung bwg putih, 1 sdt ketumbar, 1 sdt lada,
2 cm jahe


Yuuk masak:

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan ceker,kecap manis, daun salam, kayumanis dan garam...aduk rata...
Tambahkan air, tomat, bwg bombay dan kentang, aduk rata....
Masak di api kecil hingga ceker empuk dan bumbu meresap.


Happy cooking and eating ^-^