Kulit Gyoza

Bahan (kira2 untuk 12 lembar):

1/2 cup, Terigu

1/4 cup, Air hangat atau secukupnya

1/2 sdt, garam

Yuuk Masak :

Campur terigu dan garam.

Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.

 

Bentuk bola2 sebesar kelereng lalu gilas dengan rolling pin sampai tipis dan berbentuk bulat. Kalau belum bisa membuat bentuk bulat, bisa dipotong dengan pisau pastry bentuk bulat.

Kulit gyoza siap digunakan dan bisa disimpan di freezer untuk beberapa waktu.

Saya kurang suka pakai kulit beku, lebih enak rasanya dengan kulit fresh walaupun pada saat melipat agak susah karena lembut dan lentur.

Happy cooking and eating ^-^